Albóndigas con chipirones

Ingredientes:

• Chipirones congelados limpios
• Albóndigas de carne picada de ternera y cerdo, con ajo y perejil
• 2 cebollas
• 2 tomates
• Ajo
• Caldo de pescado
• Aceite
• Sal y perejil
• Harina
• Vino blanco

Preparación:

Hacemos un sofrito con las cebollas, los tomates y el ajo troceadito con un chorro de aceite.

Cuando esta a punto, añadimos una cucharada de harina y removemos bien

Se añade el caldo de pescado y los chipirones en el momento que hierva

Posteriormente se añaden las albóndigas, perejil picado y ajo molido

Se deja 30 minutos

Mejillones con patatas

Ingredientes:

• Un paquete de mejillones (los que venden en los hipermercados)
• Pimientos de Padrón
• Tomate natural
• Cebolla
• Patatas
• Aceite

Preparación:

Se hace un sofrito con la cebolla, el tomate y los pimientos, con la tapa abierta

Se añaden los mejillones (los he sacado de su cáscara para facilitar luego el comer el plato)

Se añaden las patatas

Lo remuevo todo

15 minutos con la tapa cerrada

Arroz con gambas y anillas de calamar

Para comer hoy me ha dado por un Arroz con gambas y anillas de calamar

Ingredientes:

• Calamar en rodajas, una bandeja
• Medio bote de tomate frito
• Gambas peladas congeladas (al gusto)
• Arroz
• Sal
• Orégano
• Ajo molido
• 15 ml de cerveza
• Aceite

He condimentado los calamares con el orégano, la sal y el ajo molido

Junto con un poco de aceite y el tomate frito en la cubeta

Le añado la cerveza y dejo 6 minutos tapada

Añado el arroz y llevo a ebullición y tapo de nuevo

Fideos con calamares

Hoy para cenar he utilizado la olla  con una receta modificada, en función de los ingredientes que tenía en casa: Fideos con calamares.

Ingredientes:

• Calamares troceados (una bandeja comprada en un hipermercado)
• Una cebolla pequeña
• Ajos
• Perejil
• Aceite
• Cerveza

Se echa un poco de aceite en la cubeta, y se sofríen los ajos y la cebolla picada hasta que se doren

Se añaden los calamares y se remueve bien

Por último se añaden los fideos finos (de fideuá) y como no tenía vino blanco le he puesto un poco de cerveza

Se tapa la olla y lo de dejado 6 minutos….

Resultado:

Fideos en su punto, al menos en casa les gustan así, duritos, con el sabor del calamar

Lentejas con chorizo

Mis lentejas con chorizo:

Ingredientes:

• Lentejas pardinas sin remojar
• Chorizo sarta picante
• Pimiento rojo
• Una cebolla partida por la mitad
• Un diente de ajo cortado finito
• Pimentón dulce al gusto
• Pimentón picante al gusto
• Una pizca de pimienta molida
• Agua, aceite y sal

Todos los ingredientes a la vez en la Olla

Se cubre con agua, un par de centímetros por encima

20 minutos con la tapa cerrada

Recien sacada de la caja

Las instrucciones son muy sencillas, no es necesario tener mucha idea para poner la olla en marcha.

También comentar que las recetas que trae de origen en un breve manual son casi inexistentes, pero el vendedor importador de la misma me facilitó un librito ampliado con muchas más, y la gran mayoría de ellas muy fáciles de realizar.

Las ganas que tenía de probar mi Olla programable JRD han hecho que en muy poco rato y aprovechando la despensa que tenía en casa, es decir improvisando he elaborado tres platos diferentes, que como podéis comprender he tenido que guardar congelados para irlos consumiendo a lo largo de la semana.

Empieza el blog

Hoy sábado 24 de mayo de 2008, empieza la construcción de este blog, dedicado a mis experiencias con la olla programable 24 horas (JRD). Mi intención es ir dando a conocer los avances realizados con esta olla rápida y que pueda ser de utilidad a otros lectores y usuarios de ollas similares.

Espero vuestros comentarios